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设计饲料配方试题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.在饲料中添加赖氨酸的主要目的是什么？()

A.增加饲料的适口性

B.提高饲料的能量值

C.补充蛋白质不足

D.增强饲料的维生素含量

2.以下哪种原料不适合用作水产饲料？()

A.大豆粉

B.麦麸

C.米糠

D.玉米蛋白粉

3.饲料中添加氯化胆碱的主要作用是什么？()

A.增强饲料的抗氧化性能

B.提高饲料的储存稳定性

C.增加饲料的营养价值

D.促进脂肪代谢

4.饲料中钙磷比例对动物生长有什么影响？()

A.钙磷比例越高越好

B.钙磷比例越低越好

C.钙磷比例应适中，过多或过少都不利于动物生长

D.钙磷比例与动物生长无关

5.什么是饲料原料的“氨基酸平衡”？()

A.饲料中各种氨基酸的含量相等

B.饲料中必需氨基酸的总含量与动物需求量相等

C.饲料中非必需氨基酸的含量与动物需求量相等

D.饲料中氨基酸的总含量与动物需求量相等

6.以下哪种原料是优质的植物性蛋白质来源？()

A.豆饼

B.玉米

C.米糠

D.麦麸

7.饲料中维生素A的主要来源是什么？()

A.胚芽

B.玉米

C.麦芽

D.菜籽油

8.饲料中添加酶制剂的主要目的是什么？()

A.提高饲料的适口性

B.增加饲料的营养价值

C.促进消化吸收

D.提高饲料的储存稳定性

9.在饲料中添加抗生素的主要目的是什么？()

A.提高饲料的适口性

B.增加饲料的营养价值

C.预防和治疗动物疾病

D.提高饲料的储存稳定性

10.饲料中添加预混料的目的是什么？()

A.降低饲料成本

B.提高饲料的营养价值

C.增加饲料的适口性

D.提高饲料的储存稳定性

二、多选题(共5题)

11.在饲料配方中，以下哪些是常用的能量来源？()

A.玉米

B.大豆油

C.米糠

D.麦麸

E.棕榈油

12.以下哪些是饲料中必需氨基酸？()

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.精氨酸

D.组氨酸

E.苏氨酸

13.饲料中添加哪些物质可以提高饲料的抗氧化性能？()

A.维生素E

B.抗氧化剂

C.维生素C

D.硒

E.氧化酶抑制剂

14.以下哪些是饲料中矿物质的主要来源？()

A.石灰石粉

B.磷酸氢钙

C.磷酸二氢钙

D.硫酸铜

E.硫酸锌

15.在饲料配方中，以下哪些因素会影响蛋白质的利用率？()

A.蛋白质的品质

B.饲料的氨基酸平衡

C.饲料的加工方式

D.饲料的脂肪含量

E.饲料的纤维含量

三、填空题(共5题)

16.饲料中蛋白质的消化率通常用百分数表示，其中消化率大于90%的蛋白质称为__。

17.饲料中添加维生素A的目的是为了预防动物发生__。

18.在饲料中，钙磷比例对动物骨骼发育的影响很大，通常建议的钙磷比例是__。

19.饲料中脂肪的氧化会导致饲料品质下降，产生不良气味，这种过程称为__。

20.为了提高饲料中蛋白质的利用率，通常需要考虑__和__的平衡。

四、判断题(共5题)

21.饲料中粗纤维的含量越高，饲料的利用率就越低。()

A.正确B.错误

22.维生素A和维生素E都是脂溶性维生素，它们在饲料中不易被破坏。()

A.正确B.错误

23.饲料中的赖氨酸含量越高，饲料的营养价值就越高。()

A.正确B.错误

24.饲料中添加抗生素可以增加动物的生长速度，因此可以无限量添加。()

A.正确B.错误

25.饲料中钙磷比例对动物骨骼发育没有影响。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.什么是饲料的氨基酸平衡？

27.为什么饲料中需要添加抗氧化剂？

28.在饲料配方中，如何根据动物的生理需求来调整钙磷比例？

29.饲料中维生素A的重要性体现在哪些方面？

30.为什么饲料中需要添加酶制剂？

设计饲料配方试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】赖氨酸是动物必需氨基酸之一，补充赖氨酸可以帮助动物更好地吸收蛋白质，从而补充蛋白质不足。

2.【答案】B

【解析】麦麸含有较多的纤维和较少的蛋白质，不适合作为水产饲料的主要原料，因为水产动物对纤维的需求较低。

3.【答案】D

【解析】氯化胆碱是一种胆碱补充剂，主要用于促进脂肪代谢，帮助动