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肯德基总配试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种调料不是肯德基经典炸鸡调料？()

A.辣椒粉

B.芝麻

C.盐

D.酱油

2.肯德基的创始人是谁？()

A.詹姆斯·邦德

B.赫尔伯·基德

C.赫伯·肯德

D.汤姆·克鲁斯

3.肯德基的炸鸡最初是在哪里被发明的？()

A.美国加州

B.美国肯塔基州

C.英国伦敦

D.澳大利亚悉尼

4.肯德基的标志是一只什么动物？()

A.老鹰

B.鹰犬

C.鸡

D.鸽子

5.以下哪种食品不是肯德基的招牌食品？()

A.桶装炸鸡

B.鸡肉卷

C.汉堡

D.火锅

6.肯德基的英文缩写是什么？()

A.KFC

B.MCD

C.BUR

D.JIN

7.肯德基最早在哪个国家开设了分店？()

A.日本

B.英国

C.澳大利亚

D.印度

8.肯德基的炸鸡为什么要用特殊的腌制方法？()

A.为了节约成本

B.为了增加口感

C.为了方便快捷

D.为了延长保质期

9.肯德基的炸鸡为什么要用高温油炸？()

A.为了节约时间

B.为了保持口感

C.为了降低成本

D.为了增加营养价值

10.以下哪个不是肯德基在中国的主要市场策略？()

A.营销活动

B.产品创新

C.提高价格

D.扩大分店

二、多选题(共5题)

11.肯德基在全球范围内采用了哪些特色营销策略？()

A.线上线下互动营销

B.节日特别促销

C.与知名品牌合作推出联名产品

D.强化本土化特色

12.以下哪些是肯德基的招牌食品？()

A.桶装炸鸡

B.鸡肉卷

C.汉堡

D.鸡肉汉堡

13.肯德基炸鸡的烹饪过程有哪些特点？()

A.高温快速油炸

B.特殊腌制工艺

C.使用新鲜鸡肉

D.节约成本

14.肯德基在全球扩张的过程中遇到了哪些挑战？()

A.食品安全问题

B.文化差异

C.竞争对手增多

D.本土化策略不当

15.以下哪些是肯德基的全球品牌特色？()

A.品牌标志的统一性

B.高品质的炸鸡产品

C.强调健康饮食

D.重视顾客体验

三、填空题(共5题)

16.肯德基的创始人是赫尔伯·肯德，他在1930年代将炸鸡秘方首次命名为______。

17.肯德基的标志性产品是______，这种产品在全球范围内广受欢迎。

18.肯德基在______年首次在英国开设了分店，标志着其国际化的开始。

19.肯德基的全球品牌标志是一只______，这个标志已成为全球知名的商标。

20.肯德基的炸鸡之所以独特，是因为其采用了一种特殊的______，这种腌制方法能够使鸡肉更加鲜嫩多汁。

四、判断题(共5题)

21.肯德基的炸鸡只使用一种调料。()

A.正确B.错误

22.肯德基的创始人是麦当劳的创始人。()

A.正确B.错误

23.肯德基的炸鸡是使用油炸烹饪的。()

A.正确B.错误

24.肯德基的炸鸡在全球各地都有统一的口味。()

A.正确B.错误

25.肯德基的炸鸡不含有任何添加剂。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.肯德基的炸鸡为什么采用高温油炸而不是低温慢炸？

27.肯德基的炸鸡秘方是如何保密的？

28.肯德基在全球范围内如何进行本土化经营？

29.肯德基是如何保持其产品质量和食品安全标准的？

30.肯德基有哪些社会责任和公益活动？

肯德基总配试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】酱油不是肯德基经典炸鸡调料，通常使用辣椒粉、芝麻和盐等调味。

2.【答案】C

【解析】肯德基的创始人是赫尔伯·肯德，他创立了肯德基炸鸡品牌。

3.【答案】B

【解析】肯德基的炸鸡最初是在美国肯塔基州发明的。

4.【答案】C

【解析】肯德基的标志是一只鸡，这也是其品牌的象征。

5.【答案】D

【解析】火锅不是肯德基的招牌食品，肯德基以炸鸡为主打产品。

6.【答案】A

【解析】肯德基的英文缩写是KFC，即KentuckyFriedChicken。

7.【答案】B

【解析】肯德基最早在英国开设了分店，随后迅速在全球扩张。

8.【答案】B

【解析】肯德基的炸鸡要用特殊的腌制方法，主要是为了增加口感的鲜嫩和多汁。