最新2025 公共营养师三级 营养咨询真题及答案.docxVIP

最新2025公共营养师三级营养咨询真题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种营养素是构成细胞膜的主要成分？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

2.下列哪种食物属于低血糖生成指数（GI）食物？()

A.白面包

B.水果

C.红薯

D.糖果

3.在营养咨询中，以下哪项不是评估个体营养状况的指标？()

A.体重指数（BMI）

B.血脂水平

C.血压

D.精神状态

4.下列哪种维生素对于视力和骨骼健康非常重要？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

5.在制定个体化膳食计划时，以下哪项不是需要考虑的因素？()

A.年龄和性别

B.健康状况

C.职业活动

D.个人喜好

6.以下哪种食物富含抗氧化物质？()

A.水果

B.蔬菜

C.肉类

D.米饭

7.在营养咨询中，以下哪项不是膳食指南推荐的内容？()

A.适量摄入蛋白质

B.减少食盐摄入

C.增加咖啡因摄入

D.保持食物多样化

8.以下哪种营养素对于维持免疫系统的正常功能至关重要？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素C

D.维生素B12

9.在营养咨询中，以下哪项不是合理膳食的原则？()

A.适量摄入糖分

B.增加膳食纤维摄入

C.控制油脂摄入

D.保持食物多样化

10.在营养咨询中，以下哪项不是运动对健康的影响？()

A.增强心血管健康

B.帮助减轻体重

C.改善睡眠质量

D.增加精神压力

二、多选题(共5题)

11.以下哪些人群需要特别注意补充钙和维生素D？()

A.儿童和青少年

B.孕妇和乳母

C.老年人

D.慢性肾功能不全患者

12.以下哪些食物属于全谷物？()

A.糙米

B.小麦粉

C.燕麦

D.面包

13.在营养评估中，以下哪些指标可以帮助判断个体的营养状况？()

A.体重指数（BMI）

B.血压

C.血糖水平

D.血脂水平

14.以下哪些食物富含膳食纤维？()

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.粗粮

15.以下哪些营养素对于提高抗氧化能力有帮助？()

A.维生素C

B.维生素E

C.硒

D.胡萝卜素

三、填空题(共5题)

16.在营养咨询中，蛋白质的推荐摄入量通常以每千克体重____克来计算。

17.膳食纤维主要存在于____、____和____等食物中。

18.人体所需的维生素D主要来源于____和____。

19.平衡膳食宝塔的底层是____，表示应该摄入最多的食物。

20.慢性肾脏病患者的饮食中，____的摄入量应予以限制。

四、判断题(共5题)

21.所有的水果都含有维生素C。()

A.正确B.错误

22.低盐饮食会导致人体缺钙。()

A.正确B.错误

23.蛋白质的摄入量越多，对身体越好。()

A.正确B.错误

24.儿童肥胖主要是由于遗传因素导致的。()

A.正确B.错误

25.孕妇在孕期需要增加蛋白质的摄入量。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述膳食指南中关于脂肪摄入的建议。

27.如何根据个体情况制定合理的膳食计划？

28.请解释什么是食物的血糖生成指数（GI）以及如何应用它来指导饮食。

29.请说明如何通过膳食调整来预防骨质疏松症。

30.在营养咨询中，如何评估个体营养状况？

最新2025公共营养师三级营养咨询真题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】脂肪是构成细胞膜的主要成分，特别是磷脂。

2.【答案】B

【解析】水果通常具有较低的血糖生成指数，而白面包、红薯和糖果的血糖生成指数较高。

3.【答案】D

【解析】体重指数（BMI）、血脂水平和血压是评估个体营养状况的重要指标，而精神状态通常不作为营养评估的直接指标。

4.【答案】D

【解析】维生素D对于视力和骨骼健康非常重要，它有助于钙的吸收和骨骼的形成。

5.【答案】D

【解析】在制定个体化膳食计划时，年龄和性别、健康状况、职业活动等因素都需要考虑，而个人喜好虽然重要，但不是首要考虑的因素。

6.【答案】A

【解析】水果和蔬菜富含抗氧化物质，如维生素C、维生素E和多种多酚类化合