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食堂服务礼仪试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.在食堂就餐时，以下哪种行为是符合礼仪的？()

A.随意插队

B.噪音喧哗

C.保持安静，排队等候

D.在食堂内吸烟

2.食堂的餐具应该如何使用？()

A.一次性餐具可以重复使用

B.可以用嘴直接舔食餐具

C.用后应立即清洗，并放回指定位置

D.餐具可以随意丢弃

3.在食堂遇到老师或其他长辈时，应该怎么做？()

A.忽视，不予理会

B.低头快速走过

C.主动问好，表达尊敬

D.无视，认为无关

4.食堂内应该保持怎样的卫生环境？()

A.可以随意乱扔垃圾

B.保持桌面干净，不乱扔垃圾

C.餐厅内可以大声喧哗

D.餐具随意摆放

5.在食堂就餐时，以下哪种行为是不礼貌的？()

A.自觉保持安静

B.与同学讨论学习问题

C.随意插队，抢占座位

D.帮助同学打饭

6.食堂的饭菜如果不符合口味，应该怎么做？()

A.当场大声抱怨

B.主动退掉，换一份

C.置之不理，不提意见

D.强迫他人接受

7.在食堂就餐时，遇到同学忘记带餐具，应该怎么做？()

A.拒绝借出，让他自己买

B.借出餐具，但不清洗

C.借出餐具，并帮助清洗

D.忽视，不予理会

8.食堂就餐结束后，应该如何处理剩菜剩饭？()

A.随意丢弃在食堂内

B.放入指定的垃圾桶

C.倒入水池，用水冲掉

D.留在食堂，让下一位同学处理

9.在食堂就餐时，以下哪种行为是不尊重他人的？()

A.保持安静，不打扰他人

B.与同学分享食物

C.强行夹取他人碗中的食物

D.餐桌干净整洁

10.食堂内遇到特殊情况，如突然停电，应该如何应对？()

A.立即慌乱，大声喧哗

B.保持冷静，有序疏散

C.任意移动设备，以免损坏

D.乱扔垃圾，造成混乱

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是食堂就餐时应遵守的礼仪？()

A.保持安静，不大声喧哗

B.遵守排队等候的规则

C.主动帮助有需要的同学

D.就餐时玩手机

E.餐后主动清理自己的桌面

12.在食堂遇到特殊情况，以下哪些应对措施是正确的？()

A.保持冷静，有序排队

B.立即慌乱，大声喧哗

C.主动帮助工作人员维持秩序

D.自行离开，以免造成混乱

E.遵循工作人员的指示行动

13.以下哪些行为在食堂就餐时是不礼貌的？()

A.保持桌面整洁，不乱扔垃圾

B.与同学讨论学术问题

C.随意插队，抢占座位

D.餐具用后及时清洗放回原位

E.在食堂大声打电话

14.以下哪些是食堂就餐时需要注意的卫生习惯？()

A.用手直接拿取食物

B.用公筷公勺取食

C.就餐时不咳嗽或打喷嚏

D.用纸巾遮住口鼻咳嗽或打喷嚏

E.就餐后不洗手直接触摸餐具

15.以下哪些是食堂就餐时应遵循的排队原则？()

A.主动让出排队空间给他人

B.按照先来后到的原则排队

C.随意插队，等待时间短的可以先吃

D.遇到熟人可以一起排队

E.遵守食堂规定的排队秩序

三、填空题(共5题)

16.在食堂就餐时，若遇到同学忘记带餐具，应主动提供帮助，可以使用________餐具。

17.食堂就餐时，若发现桌面或地面有食物残渣，应________。

18.食堂就餐时，遇到老师或其他长辈，应首先________，然后进行交流。

19.食堂就餐时，若遇到突发情况，如设备故障或人员拥挤，应________，保持秩序。

20.食堂就餐结束后，餐具应该________，以保持餐具的清洁卫生。

四、判断题(共5题)

21.在食堂就餐时，可以随意插队等候。()

A.正确B.错误

22.食堂就餐时，可以大声喧哗，不影响他人。()

A.正确B.错误

23.食堂的餐具用完后，可以随意丢弃。()

A.正确B.错误

24.在食堂遇到老师或其他长辈，可以直接走过，不打招呼。()

A.正确B.错误

25.食堂就餐时，可以使用自己的餐具为他人夹取食物。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.在食堂就餐时，如何体现对他人就餐环境的尊重？

27.如果食堂内发生突发情况，如设备故障或人员拥挤，应该怎么做？

28.在食堂就餐时，遇到有需要的同学，应该如何帮助他们？

29.