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酒厂粉碎岗位试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.在酒厂粉碎岗位中，哪种粉碎设备适用于粉碎谷物类原料？()

A.球磨机

B.锤式粉碎机

C.切片机

D.粉碎辊

2.粉碎过程中，物料的进料速度过快可能会导致什么问题？()

A.粉碎效率提高

B.粉碎物料的粒度均匀

C.粉碎机过载损坏

D.粉碎物料的温度升高

3.在酒厂粉碎岗位中，粉碎后的物料为什么要过筛？()

A.为了提高粉碎效率

B.为了降低能耗

C.为了分离出不同粒度的物料

D.为了减少粉尘

4.酒厂粉碎岗位中，哪种粉碎设备适用于粉碎含水量较高的物料？()

A.锤式粉碎机

B.球磨机

C.挤压机

D.切片机

5.粉碎过程中，物料温度升高可能的原因是什么？()

A.粉碎效率高

B.粉碎机转速低

C.物料含水量高

D.粉碎机润滑不良

6.酒厂粉碎岗位中，粉碎设备的维护保养主要包括哪些内容？()

A.清理粉碎机内部

B.检查粉碎机轴承

C.更换磨损的零部件

D.以上都是

7.在酒厂粉碎岗位中，粉碎物料的粒度对酒的品质有什么影响？()

A.无影响

B.影响酒的口感

C.影响酒的色泽

D.影响酒的香气

8.酒厂粉碎岗位中，如何控制粉碎物料的粒度？()

A.通过调整粉碎机转速

B.通过改变粉碎机筛网孔径

C.通过控制进料量

D.以上都是

9.酒厂粉碎岗位中，粉碎设备出现异常噪音可能的原因是什么？()

A.物料过硬

B.粉碎机轴承损坏

C.粉碎机内部有异物

D.以上都是

10.在酒厂粉碎岗位中，粉碎过程中如何防止粉尘污染？()

A.使用密闭式粉碎机

B.加强通风

C.定期清理粉碎机

D.以上都是

二、多选题(共5题)

11.酒厂粉碎岗位中，以下哪些因素会影响粉碎效率？()

A.物料的硬度

B.粉碎机的转速

C.物料的含水量

D.粉碎机的筛网孔径

E.物料的温度

12.在酒厂粉碎岗位的日常维护中，以下哪些操作是必要的？()

A.清理粉碎机内部

B.检查轴承润滑状况

C.定期检查筛网孔径

D.更换磨损的筛网

E.检查粉碎机传动带

13.酒厂粉碎过程中，以下哪些情况可能导致粉碎物料温度升高？()

A.物料含水量低

B.粉碎机负荷过大

C.粉碎机润滑不良

D.粉碎机转速过高

E.粉碎机筛网孔径过大

14.酒厂粉碎岗位中，为了确保粉碎物料的质量，以下哪些措施是必要的？()

A.控制物料的进料速度

B.定期检查粉碎机筛网孔径

C.调整粉碎机的转速

D.使用合格的筛网

E.保持粉碎机清洁

15.在酒厂粉碎岗位中，以下哪些物料适合使用锤式粉碎机进行粉碎？()

A.谷物类原料

B.含水量高的物料

C.硬质物料

D.软质物料

E.需要精细粉碎的物料

三、填空题(共5题)

16.酒厂粉碎岗位中，粉碎物料的粒度通常需要根据后续工艺的要求进行调整，以确保粉碎物料的粒度为______。

17.在酒厂粉碎岗位，为了防止粉碎机过热，通常会在粉碎机中加入______，以降低温度。

18.酒厂粉碎岗位中，物料的含水量过高会导致粉碎效率降低，甚至可能造成______。

19.酒厂粉碎岗位中，锤式粉碎机的锤头材料通常选用______，以提高其耐磨性和使用寿命。

20.在酒厂粉碎岗位，粉碎后的物料通常需要通过______来分离不同粒度的物料。

四、判断题(共5题)

21.酒厂粉碎岗位中，锤式粉碎机的锤头更换周期通常与物料的硬度有关。()

A.正确B.错误

22.在酒厂粉碎岗位，粉碎过程中物料温度升高是正常现象，不需要采取任何措施。()

A.正确B.错误

23.酒厂粉碎岗位中，球磨机适用于粉碎含水量较高的物料。()

A.正确B.错误

24.在酒厂粉碎岗位，粉碎物料的粒度越细，酒的品质就越高。()

A.正确B.错误

25.酒厂粉碎岗位中，粉碎设备出现异常噪音可以通过调整粉碎机转速来解决。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.问：在酒厂粉碎岗位中，为什么要对粉碎物料进行粒度控制？

27.问：酒厂粉碎岗位中，如何判断粉碎机是否过载？

28.问：在酒厂粉碎岗位中，为什么粉碎机的润滑非常重要？

29.问：酒厂粉