肉制品生产工艺管控.ppt

肉制品生产工艺管控汇报人：***（职务/职称）日期：2026年**月**日

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肉制品生产许可法规体系01

食品安全法及实施条例要求风险监测机制县级以上人民政府卫生行政部门会同同级食品安全监督管理等部门建立食品安全风险监测会商机制，汇总、分析风险监测数据，研判食品安全风险，形成食品安全风险监测分析报告。全程控制原则食品安全工作实行预防为主、风险管理、