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2025年烘培新品尝试题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.在2025年的烘焙新品中，哪款蛋糕以其独特的口感和丰富的营养受到广泛关注？()

A.蜜桃果酱蛋糕

B.抹茶红豆蛋糕

C.蓝莓芝士蛋糕

D.巧克力慕斯蛋糕

2.以下哪款甜品在2025年烘焙新品中因低糖低脂而受到健康饮食爱好者的喜爱？()

A.椰奶布丁

B.芒果雪花冰

C.珍珠奶茶布丁

D.草莓奶昔

3.哪款面包在2025年烘焙新品中因其独特的坚果风味而广受欢迎？()

A.蜂蜜核桃面包

B.黑麦全麦面包

C.红薯面包

D.芝麻面包

4.在2025年烘焙新品中，哪款蛋糕因其丰富的口感和较长的保质期而受到消费者青睐？()

A.芝士蛋糕

B.水果蛋糕

C.抹茶蛋糕

D.巧克力蛋糕

5.以下哪款甜品在2025年烘焙新品中因其独特的冰沙口感而受到年轻消费者的喜爱？()

A.椰奶冻

B.水果布丁

C.芒果雪花冰

D.草莓奶昔

6.在2025年烘焙新品中，哪款面包因其独特的香草风味而备受好评？()

A.蜂蜜香草面包

B.黑麦全麦面包

C.红薯面包

D.芝麻面包

7.以下哪款蛋糕在2025年烘焙新品中因其独特的奶油口感而受到甜品爱好者的喜爱？()

A.草莓奶油蛋糕

B.抹茶奶油蛋糕

C.巧克力奶油蛋糕

D.柠檬奶油蛋糕

8.在2025年烘焙新品中，哪款甜品因其独特的果酱搭配而受到消费者喜爱？()

A.蓝莓果酱蛋糕

B.草莓果酱蛋糕

C.樱桃果酱蛋糕

D.芒果果酱蛋糕

9.以下哪款面包在2025年烘焙新品中因其丰富的坚果和干果馅料而受到消费者的喜爱？()

A.杏仁面包

B.杏仁干果面包

C.杏仁巧克力面包

D.杏仁葡萄干面包

10.在2025年烘焙新品中，哪款蛋糕因其独特的巧克力风味而备受喜爱？()

A.巧克力蛋糕

B.巧克力慕斯蛋糕

C.巧克力奶油蛋糕

D.巧克力水果蛋糕

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是2025年烘焙新品中受欢迎的健康食材？()

A.核桃

B.蔓越莓

C.蜂蜜

D.巧克力碎片

E.黑麦

12.2025年烘焙新品中，以下哪些甜品因其独特的口感和创新而受到年轻消费者的喜爱？()

A.椰奶冻

B.芒果雪花冰

C.珍珠奶茶布丁

D.水果布丁

E.红豆蛋糕

13.以下哪些面包在2025年烘焙新品中因其独特的风味和健康理念而受到消费者的关注？()

A.蜂蜜核桃面包

B.黑麦面包

C.红薯面包

D.芝麻面包

E.巧克力面包

14.以下哪些蛋糕在2025年烘焙新品中因其丰富的口感和较长的保质期而受到消费者的青睐？()

A.芝士蛋糕

B.水果蛋糕

C.抹茶蛋糕

D.巧克力蛋糕

E.草莓蛋糕

15.以下哪些包装设计在2025年烘焙新品中因其环保和美观而受到消费者的喜爱？()

A.玻璃瓶包装

B.金属罐包装

C.纸盒包装

D.塑料袋包装

E.木质盒包装

三、填空题(共5题)

16.在2025年的烘焙新品中，_______蛋糕以其独特的日式风味和丰富的红豆馅料，受到了广泛关注。

17.2025年烘焙新品中，_______因其低糖低脂的特点，成为了健康饮食爱好者的首选甜品。

18.在2025年烘焙新品中，_______面包以其丰富的口感和营养，成为了烘焙市场的新宠。

19.2025年烘焙新品中，_______蛋糕因其独特的奶油口感和较长的保质期，受到了消费者的青睐。

20.在2025年烘焙新品中，_______因其独特的冰沙口感和清新的水果风味，受到了年轻消费者的热烈追捧。

四、判断题(共5题)

21.2025年烘焙新品中，所有的蛋糕都含有乳制品。()

A.正确B.错误

22.2025年烘焙新品中，巧克力蛋糕是唯一含有巧克力的甜品。()

A.正确B.错误

23.2025年烘焙新品中，黑麦面包是唯一一种全麦面包。()

A.正确B.错误

24.2025年烘焙新品中，所有的甜品都适合所有年龄段的消费者。()

A.正确B.错误

25.2025年烘焙新品中，所有的包装都是环保材料制成的。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请问在2025年的烘焙新品中，哪款蛋糕因为加入了独特的抹茶粉而备受欢迎？

27.在202