肉制品生产工艺验证流程.ppt

肉制品生产工艺验证流程汇报人：***（职务/职称）日期：2026年**月**日

肉制品生产许可审查概述酱卤肉制品工艺验证熏烧烤肉制品工艺验证热加工肉灌制品工艺验证油炸肉制品工艺验证熟肉干制品工艺验证发酵肉制品专项验证目录

预制调理肉制品验证腌腊肉制品工艺验证动物肠衣加工验证食品添加剂使用验证微生物控制体系验证过敏原与交叉污染防控文件记录与持续改进目录

肉制品生产许可审查概述01

审查依据与法规框架审查工作严格依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律条文，确保肉制品生产符合国家强制性食品安全标准，如GB2707（鲜冻畜禽产品标准）等。食品安全法体系遵