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2025年幼儿园食品试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.幼儿每天应该喝多少水？()

A.500毫升

B.800毫升

C.1000毫升

D.1200毫升

2.以下哪种食物是幼儿补充钙质的好选择？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.红薯

D.水果

3.幼儿饮食中，哪种食物富含铁质？()

A.鸡蛋

B.猪肝

C.米饭

D.面包

4.幼儿的饮食中，哪种食物不宜过量食用？()

A.蔬菜

B.水果

C.坚果

D.肉类

5.幼儿饮食中，哪种食物富含维生素A？()

A.鸡蛋

B.猪肉

C.胡萝卜

D.面包

6.以下哪种食物是全谷物食品？()

A.精白米饭

B.全麦面包

C.白面包

D.玉米片

7.幼儿饮食中，哪种食物不宜作为早餐？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.粗粮粥

D.油条

8.以下哪种食物有助于幼儿的视力发育？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.水果

D.蔬菜

9.幼儿饮食中，哪种食物富含膳食纤维？()

A.猪肉

B.鸡蛋

C.苹果

D.面包

二、多选题(共5题)

10.以下哪些食物富含蛋白质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.蔬菜

D.水果

E.豆腐

11.以下哪些食物适合幼儿作为早餐？()

A.稀饭

B.鸡蛋

C.牛奶

D.油条

E.煎饼

12.以下哪些食物富含维生素A？()

A.胡萝卜

B.苹果

C.鸡蛋

D.猪肉

E.米饭

13.以下哪些食物可能引起幼儿过敏？()

A.坚果

B.鸡蛋

C.鱼肉

D.蔬菜

E.水果

14.以下哪些食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.蔬菜

D.水果

E.豆腐

三、填空题(共5题)

15.幼儿每日应该摄入多少水分？

16.以下哪种食物是幼儿补充钙质的好选择？

17.幼儿饮食中，哪种食物富含铁质？

18.以下哪种食物有助于幼儿的视力发育？

19.幼儿饮食中，哪种食物不宜过量食用？

四、判断题(共5题)

20.幼儿可以喝冰水来解渴。()

A.正确B.错误

21.牛奶是幼儿饮食中钙质的主要来源。()

A.正确B.错误

22.水果中不含维生素。()

A.正确B.错误

23.幼儿可以经常食用高糖分饮料。()

A.正确B.错误

24.蔬菜的颜色越鲜艳，维生素含量越高。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.为什么说牛奶是幼儿饮食中钙质的主要来源？

26.如何判断幼儿是否摄入了足够的维生素A？

27.为什么建议幼儿多吃蔬菜和水果？

28.幼儿饮食中为什么不宜添加过多的盐分？

29.如何确保幼儿饮食的营养均衡？

2025年幼儿园食品试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】幼儿每天应该喝1000毫升左右的水，以保持身体水分平衡。

2.【答案】B

【解析】牛奶含有丰富的钙质，对幼儿骨骼发育很有益。

3.【答案】B

【解析】猪肝是铁质含量较高的食物，有助于预防幼儿贫血。

4.【答案】C

【解析】坚果热量高，脂肪含量也高，幼儿不宜过量食用。

5.【答案】C

【解析】胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A。

6.【答案】B

【解析】全麦面包是用全麦面粉制成的，属于全谷物食品。

7.【答案】D

【解析】油条含有较多的油脂和添加剂，不适合作为幼儿的早餐。

8.【答案】B

【解析】鱼肉含有丰富的ω-3脂肪酸，有助于幼儿的视力发育。

9.【答案】C

【解析】苹果富含膳食纤维，有助于幼儿的消化和排便。

二、多选题(共5题)

10.【答案】ABE

【解析】鸡蛋、牛奶和豆腐都是高蛋白食品，有助于幼儿的生长发育。蔬菜和水果虽然也含有蛋白质，但含量相对较低。

11.【答案】BCE

【解析】早餐应选择营养均衡的食物，鸡蛋、牛奶和煎饼都是不错的选择，而稀饭和油条则不适合作为早餐。

12.【答案】AC

【解析】胡萝卜和鸡蛋都含有丰富的维生素A，对幼儿的视力发育有好处。苹果、猪肉和米饭虽然也含有维生素A，但含量相对较低。

13.【答案】ABC

【解析】坚果、鸡蛋和鱼肉都可能引起幼儿过敏，家长在给幼儿添加这些食物时应特别注意观察是否有过敏反应。

14.