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2025年巧克力香肠测试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.巧克力香肠的发明者是谁？()

A.约翰·彼得·默尔

B.马克思·费斯特

C.乔治·海因里希·汉森

D.卡尔·路德维希·布兰克

2.巧克力香肠的英文俗称是什么？()

A.ChocolateSausage

B.Choco-Sausage

C.Choco-Schinken

D.Choco-Ham

3.巧克力香肠最早在哪个国家流行？()

A.德国

B.比利时

C.荷兰

D.法国

4.巧克力香肠的外皮通常是由什么材料制成？()

A.牛奶巧克力

B.黑巧克力

C.酥皮

D.蛋白质

5.巧克力香肠通常含有哪些成分？()

A.巧克力，猪肉，香料

B.巧克力，牛肉，香料

C.巧克力，鸡肉，香料

D.巧克力，羊肉，香料

6.巧克力香肠在德国的哪个地区特别受欢迎？()

A.巴登-符腾堡州

B.黑森州

C.萨尔州

D.勃兰登堡州

7.巧克力香肠的保质期通常有多长？()

A.3个月

B.6个月

C.9个月

D.12个月

8.巧克力香肠可以生吃吗？()

A.可以

B.不可以

C.最好加热后食用

D.视情况而定

9.巧克力香肠在制作过程中会添加糖分吗？()

A.会

B.不会

C.根据口味而定

D.只有在甜味版本中会

二、多选题(共5题)

10.巧克力香肠在哪些国家特别受欢迎？()

A.德国

B.荷兰

C.法国

D.英国

E.比利时

11.巧克力香肠的制作原料通常包括哪些？()

A.巧克力

B.猪肉或牛肉

C.粉末香料

D.糖

E.蛋白质

12.以下哪些描述是关于巧克力香肠的正确说法？()

A.巧克力香肠是一种甜味香肠

B.巧克力香肠通常不含糖

C.巧克力香肠可以生吃

D.巧克力香肠在德国非常流行

E.巧克力香肠外皮通常由巧克力制成

13.巧克力香肠在哪些场合可能会被食用？()

A.早餐

B.野餐

C.节日庆典

D.健身饮食

E.酒吧小食

14.巧克力香肠的历史可以追溯到哪些时期？()

A.19世纪末

B.20世纪初

C.20世纪中叶

D.20世纪末

E.21世纪初

三、填空题(共5题)

15.巧克力香肠的发明者被认为是德国的______。

16.巧克力香肠的外皮通常是由______制成。

17.巧克力香肠的保质期通常为______。

18.巧克力香肠在德国的______州特别受欢迎。

19.巧克力香肠在制作过程中通常会添加______，以增加其甜味。

四、判断题(共5题)

20.巧克力香肠是一种甜味香肠。()

A.正确B.错误

21.巧克力香肠的外皮是由巧克力制成的。()

A.正确B.错误

22.巧克力香肠可以生吃。()

A.正确B.错误

23.巧克力香肠在德国的巴登-符腾堡州特别受欢迎。()

A.正确B.错误

24.巧克力香肠的保质期通常为12个月。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.巧克力香肠的起源可以追溯到哪个时期？

26.巧克力香肠的主要成分有哪些？

27.巧克力香肠在德国的哪个地区特别受欢迎？

28.巧克力香肠的外皮是用什么材料制作的？

29.巧克力香肠在制作过程中是否需要加热食用？

2025年巧克力香肠测试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】约翰·彼得·默尔被认为是巧克力香肠的发明者。

2.【答案】C

【解析】在德语中，巧克力香肠被称作‘Choco-Schinken’。

3.【答案】A

【解析】巧克力香肠最早在德国流行，并逐渐传播到其他欧洲国家。

4.【答案】C

【解析】巧克力香肠的外皮通常是由酥皮制成，而不是巧克力。

5.【答案】A

【解析】巧克力香肠通常由巧克力，猪肉和香料制成。

6.【答案】A

【解析】巴登-符腾堡州是德国巧克力香肠特别受欢迎的地区。

7.【答案】B

【解析】巧克力香肠的保质期通常为6个月。

8.【答案】C

【解析】巧克力香肠最好加热后食用，直接生吃可能会影响健康。

9.【答案】A

【解析】巧克力香肠在制作过程中通常会添加糖分，以增加其甜味。

二、多选题(共5题)

10.【答案