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幼儿园食品安全召回制度

一、幼儿园食品安全召回制度

（一）总则

幼儿园食品安全召回制度旨在规范幼儿园食品安全管理，保障幼儿身体健康和生命安全，维护社会稳定。本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规制定，适用于幼儿园食品采购、加工、储存、供应等全过程。幼儿园应当建立健全食品安全召回制度，明确召回责任、程序和措施，确保召回工作及时、有效。

（二）召回范围

1.食品安全事故召回。幼儿园发现食品存在可能导致幼儿健康危害或者存在安全隐患的，应当立即启动召回程序。

2.举报召回。幼儿园接到食品安全监管部门、家长或者其他相关人员的举报，反映食品存在安全问题的，应当及时核实并启动召回程序。

3.监管部门责令召回。食品安全监管部门依法责令幼儿园召回存在安全问题的食品的，幼儿园应当立即执行。

4.自愿召回。幼儿园主动发现食品存在安全问题，或者根据市场信息、风险评估等判断食品可能存在安全风险的，应当主动启动召回程序。

（三）召回责任

1.幼儿园是食品安全召回的责任主体，园长对食品安全召回工作负总责。

2.食品安全管理部门负责召回工作的组织、协调和监督。

3.采购部门负责召回食品的采购记录和供应商管理。

4.加工部门负责召回食品的加工操作和卫生管理。

5.储存部门负责召回食品的储存环境和条件管理。

6.供应部门负责召回食品的供应渠道和配送