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蔬菜知识竞赛试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.请问以下哪种蔬菜是十字花科植物？()

A.西红柿

B.黄瓜

C.芥蓝

D.茄子

2.以下哪种蔬菜富含维生素C？()

A.土豆

B.玉米

C.胡萝卜

D.西红柿

3.请问哪种蔬菜是根茎类蔬菜？()

A.豆角

B.茄子

C.莴苣

D.萝卜

4.以下哪种蔬菜是豆科植物？()

A.茄子

B.土豆

C.豆角

D.西红柿

5.请问哪种蔬菜被称为‘地下苹果’？()

A.土豆

B.玉米

C.胡萝卜

D.山药

6.以下哪种蔬菜富含钾元素？()

A.西红柿

B.黄瓜

C.胡萝卜

D.豆角

7.请问哪种蔬菜是绿叶蔬菜？()

A.土豆

B.玉米

C.菠菜

D.西红柿

8.以下哪种蔬菜是茄科植物？()

A.西红柿

B.土豆

C.豆角

D.菠菜

9.请问哪种蔬菜的种子可以食用？()

A.土豆

B.胡萝卜

C.莴苣

D.豆角

二、多选题(共5题)

10.以下哪些蔬菜富含膳食纤维？()

A.红薯

B.胡萝卜

C.芥蓝

D.西红柿

11.以下哪些蔬菜属于叶菜类？()

A.菠菜

B.西兰花

C.豆角