CN101167547A 一种茭白粉的制作方法 （天津中英纳米科技发展有限公司）.docxVIP

[19]中华人民共和国国家知识产权局[51]Int.Cl.

A23L1/212(2006.01)

[12]发明专利申请公布说明书

[21]申请号200610016371.4

[43]公开日2008年4月30日[11]公开号CN101167547A

[22]申请日2006.10.26

[21]申请号200610016371.4

[71]申请人天津中英纳米科技发展有限公司

地址300384天津市南开区物华道2号华苑

产业区海泰大厦火炬园A座4-42室

[72]发明人赵发

[74]专利代理机构国嘉律师事务所代理人高美岭

权利要求书1页说明书1页

[54]发明名称

一种茭白粉的制作方法

[57]摘要

本发明的目的是针对上述问题提供一种茭白粉的制作方法，其特征在于制作步骤为：1)选取茭白干，切片；2)加入柠檬酸，煮沸5～30分钟；3)沥干，再放入含有食盐的沸水中煮10～30分钟；4)向烘炉中通入热风，将茭白片烘干至脆状；5)趁热将茭白片送入磨粉机中磨碎，袋装、密封即可。本发明的有益效果是使茭白可以得到有效的保存，食用方便。用此方法生产的茭白粉，出粉率高，而且能保持茭白干原有的风味，食用