CN101292721B 一种攀枝花罐头及其制作方法 （昆明理工大学）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利

(10)授权公告号CN101292721B

(45)授权公告日2011.08.17

(21)申请号200810058500.5

(22)申请日2008.06.05

(73)专利权人昆明理工大学

地址650093云南省昆明市五华区学府路

253号昆明理工大学

(72)发明人樊建赵天瑞曹建新覃宇悦

(74)专利代理机构昆明今威专利代理有限公司

53115

代理人赛晓刚

(51)Int.CI.

A23L1/212(2006.01)

A23L1/29(2006.01)

(56)对比文件

CN1943445A,2007.04.11,全文.

CN1090730A,1994.08.17,全文.

农志荣等.木棉花落花加工利用的研究.《食品科技》.2007,(第1期),189-193.

审查员王文庆

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种攀枝花罐头及其制作方法

(57)摘要

CN101292721B一种攀枝花罐头及其制作方法，采用下述工艺流程制成：新鲜攀枝花→清洗→盐水浸泡→护色→装罐→注汤→排气→密封→杀菌→冷却→检验→成品。其中，盐水浸泡是将攀枝花放入1.5%～