2025年事业单位笔试-广东-广东营养学（医疗招聘）历年参考题典型考点含答案解析.docxVIP

2025年事业单位笔试-广东-广东营养学（医疗招聘）历年参考题典型考点含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、人体内主要的能量来源是哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2、下列哪种维生素缺乏可导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

3、下列食物中优质蛋白质含量最高的是？

A.大米

B.豆腐

C.苹果

D.花生油

4、下列哪项不属于膳食纤维的生理功能？

A.促进肠道蠕动

B.降低血胆固醇

C.提供主要能量

D.控制血糖

5、孕妇在孕早期补充叶酸的主要目的是？

A.预防胎儿神经管畸形

B.增加体重

C.预防妊娠期高血压

D.促进乳汁分泌

6、下列哪种食物是钙的最佳膳食来源？

A.瘦猪肉

B.牛奶

C.胡萝卜

D.大米

7、下列哪种营养素参与氧的运输？

A.铁

B.锌

C.碘

D.硒

8、下列哪种饮食模式有助于预防高血压？

A.高盐饮食

B.DASH饮食

C.高脂饮食

D.低碳水化合物饮食

9、母乳喂养至少应持续到婴儿出生后多久？

A.4个月

B.6个月

C.8个月

D.12个月

10、下列哪种情况属于蛋白质-能量营养不良？

A.坏血病

B.佝偻病

C.消瘦型营养不良（Marasmus）

D.夜盲症

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