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再造烟叶技能试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.再造烟叶生产中，用于去除烟叶杂质的常用方法是？()

A.粉碎法

B.烘干法

C.溶剂提取法

D.精炼法

2.再造烟叶的粉碎粒度通常控制在多少以下？()

A.100目

B.200目

C.300目

D.400目

3.再造烟叶生产中，常用的粘合剂不包括以下哪一项？()

A.聚乙烯醇

B.水玻璃

C.水淀粉

D.食盐

4.再造烟叶在储存时，最适宜的温度范围是？()

A.10-20℃

B.20-30℃

C.30-40℃

D.40-50℃

5.再造烟叶生产过程中，哪一步骤对于烟叶质量至关重要？()

A.粉碎

B.粘合

C.烘干

D.包装

6.再造烟叶生产中，用于控制水分含量的主要设备是？()

A.粉碎机

B.粘合机

C.烘干机

D.压制成型机

7.再造烟叶生产中，提高烟叶粘性的常用粘合剂是？()

A.聚乙烯醇

B.水玻璃

C.水淀粉

D.纤维素

8.再造烟叶生产过程中，用于检测烟叶水分含量的仪器是？()

A.水分测定仪

B.粒度分析仪

C.气味检测仪

D.烟叶颜色分析仪

9.再造烟叶生产中，哪一步骤对烟叶的口感影响最大？()

A.粉碎

B.粘合

C.烘干

D.压制成型

10.再造烟叶生产中，烟末的粒度对烟叶品质有何影响？()

A.影响烟叶的燃烧速度

B.影响烟叶的口感

C.影响烟叶的香气

D.以上都是

二、多选题(共5题)

11.再造烟叶生产过程中，以下哪些步骤是必不可少的？()

A.粉碎

B.粘合

C.烘干

D.压制成型

E.检测

12.再造烟叶在储存时，以下哪些条件是有利于保持其品质的？()

A.低温干燥

B.防潮

C.避光

D.通风

E.高温潮湿

13.再造烟叶生产中，以下哪些因素会影响烟叶的口感？()

A.粉碎粒度

B.粘合剂种类

C.烟叶水分含量

D.烟叶颜色

E.烟叶气味

14.再造烟叶生产设备中，以下哪些设备是常见的？()

A.粉碎机

B.粘合机

C.烘干机

D.压制成型机

E.粒度分析仪

15.以下哪些是再造烟叶生产中需要注意的卫生问题？()

A.烟叶的清洁度

B.生产环境的清洁

C.人员的卫生

D.粘合剂的纯度

E.烟叶的储存条件

三、填空题(共5题)

16.再造烟叶生产中，用于去除烟叶杂质的常用方法是______。

17.再造烟叶的粉碎粒度通常控制在______以下。

18.再造烟叶生产中，常用的粘合剂包括______。

19.再造烟叶在储存时，最适宜的温度范围是______。

20.再造烟叶生产过程中，烟末的粒度会影响______。

四、判断题(共5题)

21.再造烟叶的生产过程中，水分含量越高，烟叶的品质越好。()

A.正确B.错误

22.再造烟叶的粉碎粒度越小，烟叶的口感越差。()

A.正确B.错误

23.再造烟叶生产中，粘合剂的使用量越多，烟叶的品质越高。()

A.正确B.错误

24.再造烟叶生产过程中，烟末的粒度越大，燃烧速度越快。()

A.正确B.错误

25.再造烟叶在储存过程中，温度越高，储存时间越长。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.再造烟叶生产中，粉碎粒度的控制对烟叶质量有何影响？

27.为什么再造烟叶生产中需要控制粘合剂的使用量？

28.再造烟叶生产过程中，如何保证烟叶的清洁度？

29.再造烟叶生产中，为什么需要控制水分含量？

30.再造烟叶生产过程中，如何选择合适的粘合剂？

再造烟叶技能试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】粉碎法通过物理方式将烟叶破碎，从而去除其中的杂质。

2.【答案】B

【解析】200目以下的粒度可以保证再造烟叶的均匀性和烟气的稳定性。

3.【答案】D

【解析】食盐不是再造烟叶的粘合剂，它主要用于调味。

4.【答案】A

【解析】10-20℃的温度范围有助于保持再造烟叶的品质，防止霉变。

5.【答案】C

【解析】烘干步骤能够去除烟叶中的多余水分，保证烟叶的干燥和品质。

6.【答案】C

【解析】烘干机通过加热使烟叶中的水分蒸发，达到控制水分含量的