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二级公共营养师考试题型2025年最新版

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物属于高蛋白质食物？()

A.米饭

B.面包

C.鸡胸肉

D.土豆

2.在营养学中，维生素D的主要作用是什么？()

A.促进生长

B.抗氧化

C.促进钙磷吸收

D.促进新陈代谢

3.以下哪项不是合理膳食的原则？()

A.食物多样，谷类为主

B.摄入量与体力活动平衡，保持健康体重

C.食用足量油脂，保证必需脂肪酸的摄入

D.膳食与身体活动相适应，实现健康体重

4.孕妇每天应该摄入多少钙？()

A.800mg

B.1000mg

C.1200mg

D.1400mg

5.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精制白米

B.猪肉

C.苹果

D.牛奶

6.长期缺乏哪种维生素会导致夜盲症？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

7.以下哪种食物属于全谷物？()

A.精制大米

B.面包

C.燕麦

D.鸡蛋

8.儿童期营养不良的主要表现是什么？()

A.肥胖

B.高血压

C.生长发育迟缓

D.贫血

9.以下哪种烹饪方法有助于保留食物中的营养成分？()

A.炸

B.