2025年食品采供食品安全管理手册宣贯考试题库1.docx

2025年食品采供食品安全管理手册宣贯考试题库1

一、单选题（共20道题）

1.仓储部因野蛮装卸导致产品损坏，责任占比为（）。

A.30%。

B.50%。

C.70%。

D.100%（正确答案）。

2.供应商现场审核中，对生产商的审核重点不包括（）？

A.生产环境与设施。

B.追溯体系。

C.门店销售数据（正确答案）。

D.检验检测能力。

3.门店因零星、小批量质量问题发起的退货，适用的流程是（）。

A.A类快速流程（正确答案）。

B.B类审批流程。

C.C类紧急流程。

D.不予退货。

4.食用农产品中畜禽类供应商需提供的专属证件是（）。

A.报关单。

B.动物防疫条件合格证（正确答案）。

C