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舌尖安产品标准考试（1月第三周）巩固测试卷及答案

本次考试单选题+判断题=100道（1分/道），总分100分，合格85分

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

________________________

门店：

________________________

石磨豆浆冬季浸泡起始时间[单选题]*

12:00

14:00(正确答案)

16:00

18:00

石磨豆浆夏季浸泡起始时间[单选题]*

17:00

19-20:00(正确答案)

21:00

23:00

1斤干豆出浆量（斤水）标准[单选题]*

8.5

9

9.5-10(正确答案)

10.5

豆浆烧开后小火再煮几分钟[单