食品专业大学生职业生涯规划.pdfVIP

职业生涯规划及X县食品行业发

展概况

食品与生物工程学院

食品班

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职业生涯规划及X县食品行业发展概况

俗话说：“民以食为天”。每当看到人们在可口的食物面前犹豫徘徊时，我

深深地体会到了食品营养与安全的重要性，我想通过学习和研究各类食品的营养

价值，为人们制定合理的膳食指南和营养搭配，让人们吃得安全，吃得放心，使

更少的人因食品而烦恼，快乐饮食，快乐生活。因此我的职业目标是成为一名公

共营养师，为人们提供食品营养方面的咨询性服务，使人们的饮食更加科学，更

加合理。

一、自我认知

人最难的，就是认识自己，人总是能把别人看的很透彻，却很难看清自己。

优点

1.生活态度乐观积极，对未来充满信心

2.注重人际关系建设

3有.较强的创新能力，喜欢挑战新事物

4.为人和善，亲切，乐于助人

缺点

1.容易忽略别人的感受，心思不够缜密

2.做事半途而废，缺乏耐心，容易办事情想得简单

3.有时太在乎别人的看法，不经思考就人云亦云

通过以上评估，我对自己有了更加深刻的认识和了解。发现了在不同人眼中自己

的优缺点，看到了自己的潜能。

从个性分析中可看出，我的个性特征是影响稳健服从型，我喜欢与人建立关系，

做事满足自己的兴趣与嗜好，容易接纳他人，配合团队，能经由说服技巧或理性

讨论达到目的。我的能力优势就是人际沟通与管理能力，有自信扮演积极角色，

有办法展现外向个性，理性并能根据现实准确的做出判断，为人友善。同时我平

常的快乐与满足感和正面温暖的人际关系将激励我更加的努力。

自我认知总结：

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通过以上几方面的分析，我看到了自身的优缺点，对自己有了更为深刻的认

识和理解。我的优势将利于我的工作，因此我会全力以赴的追求自己的梦想。

二、职业认知

选择一个职业，也许就决定了自己未来的所有生活，因此需要对自己的理想职业

有个清醒的认识，使自己向梦想越走越近。

1．外部环境分析

家庭环境分析

我出生在一个普通的农民家庭，我的父母只是靠他们诚实的劳动获得一些收入来

养活我们，供我们上学。从小父母就教导我要自立自强，要勇敢的面对生活中出

现的挫折和不幸，想要的一切都要靠自己的努力去争取。

学校环境分析

我的学校齐鲁工业大学，是山东省特色院校，轻工是我们的特色。食品科学与工

程专业也算其中的优势专业，学校也很重视，这就为我们获得相关方面最好的学

习和实践提供了最好的基础。

我的任课老师都有丰富的教学经验和实践经验，教给我们的不只是所学专业，相

关内容都会给予讲解，涉及食品工业的方方面面，为我打下了很好的专业基础，

因此我深信我可以做好我的目标行业。

社会环境分析

从今天我国现状来看，我国公共营养师、食品安全卫生管理员严重缺乏，全国现

有公共营养师不到10000人，每13万人才拥有一名公共营养师，而在日本每300

人就拥有一名营养师。由此可见，我国从社会到个人对营养学还没有足够的重视。

随着公共消费意识的成熟，公共营养师、食品安全卫生管理员的需求会迅速增加。

目标地域分析

我的目标地域为南方或沿海地区，这些地方普遍经济发达，与外界接触多，接受

新信息能力强，人们追求高质量的生活，因此对于吃特别讲究，更乐于了解不同

食物对人体的不同作用，以及各类食物对人体的营养价值。他们会更多地注重食

品的营养搭配和合理安全性，因此有较大的发展空间。

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目标行业发展状况分析

公共营养师发展前景广阔，目前国内这方面的人才稀缺，并且主要存在以下几个

问题：

1.公共营养师作为新兴职业，专业人才少；

2.公众大多对食品营养重视不够，选择合适的发展地域难；

3.没有系统介绍公共营养的书籍，大多过于专业化和具体化。

我相信，每一个问题的背后都蕴藏着机遇。正因为专业人才少，当努力学好这方

面知识时，就有很大的发展潜力，关键是要培养对食品的营养分析以及检测食品

质量与安全的能力。

2．目标职业分析

(1)目标职位名称：公共营养师

(2)岗位说明

公共营养师