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粮油仓储管理员高级工试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.磷化氢熏蒸时，粮堆中磷化氢浓度检测采样点深度应在粮面下

（）。

A.0.5mB.1mC.1.5mD.2m

2.下列不属于粮食仓储害虫的是（）。

A.米象B.赤拟谷盗C.家蝇D.谷蠹

3.粮堆发热类型中，局部发热是指发热部位的粮堆体积不超过（）

立方米。

A.50B.100C.150D.200

4.储粮机械通风系统中，风道的间距一般为（）。

A.2-4mB.4-6mC.6-8mD.8-10m

5.粮情检测系统中，传感器测量粮食水分的原理一般是（）。

A.电容法B.电阻法C.微波法D.以上都有可能

6.对于长期储存的粮食，其水分含量应控制在（）以下。

A.12%B.13%C.14%D.15%

7.储粮害虫防治中，物理机械防治方法不包括（）。

A.风车除虫B.高温杀虫C.熏蒸杀虫D.低温杀虫

8.粮库中常用的苫盖材料不包括（）。

A.塑料薄膜B.帆布C.油毡纸D.铁板

9.粮食在储存过程中，品质变化最快的是（）。

A.脂肪酸值B.蛋白质含量C.水分含量D.容重

10.粮堆通风过程中，通风的起始温度差一般要求在（）以上。

A.2℃B.4℃C.6℃D.8℃

答案：1.B2.C3.B4.B5.D6.B7.C8.D9.A

10.B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.粮油仓储常用的熏蒸剂有（）

A.磷化氢B.溴甲烷C.二氧化硫D.二氧化碳

2.粮情检测系统可以检测的参数有（）

A.温度B.湿度C.水分D.害虫密度

3.粮食发热的原因主要有（）

A.微生物活动B.呼吸作用C.害虫活动D.水分转移

4.储粮机械通风的目的包括（）

A.降低粮食温度B.降低粮食水分C.平衡粮堆温度D.排除

粮堆异味

5.防治储粮害虫的基本方法有（）

A.清洁卫生防治B.物理机械防治C.化学防治D.生物防治

6.粮油仓储设施包括（）

A.仓库B.油罐C.烘干设备D.输送设备

7.影响粮食储存品质的因素有（）

A.水分B.温度C.储存时间D.粮食种类

8.粮库安全管理主要包括（