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公司品酒师岗位职业健康操作规程

文件名称：公司品酒师岗位职业健康操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司品酒师岗位的日常操作，旨在确保品酒师在执行品酒任务时的人身安全和健康。规程要求品酒师严格遵守国家相关法律法规和公司规章制度，遵循科学、严谨、安全的原则，确保品酒活动安全、有序进行。所有品酒师应接受专业培训，掌握必要的品酒知识和技能，提高职业素养。

二、操作前的准备

1.防护用品穿戴规范：

品酒师在操作前必须穿戴符合规定的防护用品，包括但不限于：

-佩戴防滑鞋，以防在湿滑地面行走时滑倒；

-戴上护目镜，防止液体溅入眼睛；

-穿戴实验服，以保护衣物不被酒液污染；

-如有必要，佩戴手套，以防直接接触酒液。

2.设备状态检查要点：

-检查品酒杯、酒杯架等品酒工具是否清洁、无破损；

-确认品酒设备如温度计、量杯等准确无误；

-检查品酒室内的通风系统是否正常，确保空气流通；

-检查酒液储存设备，如冷藏柜或酒柜，确保温度适宜且密封良好。

3.作业环境基本要求：

-品酒室应保持整洁，避免杂物堆积，确保通道畅通；

-确保室内光线充足，避免强光直射影响品酒；

-室内温度应控制在适宜范围，避免过高或过低影响