GB 1886.40-2025食品安全国家标准　食品添加剂　L-苹果酸.pdf

中华人民共和国国家标准

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GB1886.402025

食品安全国家标准

食品添加剂苹果酸

L-

2025-09-02发布2026-03-02实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会

发布

国家市场监督管理总局

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GB1886.402025

前言

本标准代替—《食品安全国家标准食品添加剂苹果酸》。

GB1886.402015L-

—,:

本标准与GB1886.402015相比主要变化如下

———更改了范围;

———、;

增加了理化指标水分丁二酸

———、,;

更改了理化指标含量总砷的表述和总砷限量要求删除了重金属

———、、、、、、;

更改了鉴别含量澄清度富马酸马来酸铅总砷的检验方法

———增加了丁二酸的检验方法;

———、,。

更改了附录附录增加了附录

ABC

Ⅰ

—

GB1886.402025

食品安全国家标准

食品添加剂苹果酸

L-

1范围

,;

本标准适用于以富马酸或富马酸盐为原料经酶工程法制得的食品添加剂苹果酸或以淀粉质

L-

,。

或糖类为原料经发酵法制得的食品添加剂苹果酸

L-

、、

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

2.1化学名称

羟基丁二酸