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茶叶精制工岗位工艺作业操作规程

文件名称：茶叶精制工岗位工艺作业操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于茶叶精制工岗位的日常生产操作。其目的是确保茶叶精制过程的安全、高效和产品质量的稳定，规范操作流程，提高茶叶精制工的技能水平，降低生产风险。通过本规程的实施，确保茶叶产品的卫生安全，满足市场及消费者需求。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：操作人员应穿戴符合国家标准的安全帽、工作服、防滑鞋、防护手套、护目镜等劳动防护用品，以确保人身安全。

2.设备检查：操作前应对精制设备进行彻底检查，包括筛选机、揉捻机、烘干机、冷却机等，确保设备运行正常，无异常声响或漏电现象。

3.环境要求：

a.工作场所应保持清洁、通风，温度适宜，相对湿度在40%-70%之间。

b.操作区域不得有积水、油污、杂物，确保地面干燥，防止滑倒。

c.厨房和卫生间应保持整洁，定期消毒，防止细菌滋生。

d.操作间内不得存放易燃易爆物品，确保消防安全。

4.物料准备：根据生产计划，提前准备好所需原料、辅料、包装材料等，并确保其质量符合标准。

5.操作人员培训：新入职的操作人员应接受专业培训，熟练掌握茶叶精制工艺流程及操作技能。