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沙门氏菌作业指导书.pdfVIP

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  • 2026-03-04 发布于河南
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沙门氏菌作业指导书.pdf

    XXX食品有限公司

    沙门氏菌检验作业指导书

    文件编号

    版本：1.0修订数：修订时间：

    WI-PG-005

    共4页第1页

    1．适用范围

    适用于沙门氏菌属的检验。

    2.引用标准

    ＳＮ0170-92食品卫生微生物学检验

    3．设备和材料

    温箱：361C42±1℃

    灭菌吸管：1ml10ml灭菌试管：12*100mm

    灭菌平皿电子天平酒精灯

    玻璃棒金属匙接种环接种针

    广口瓶：250ml500ml锥形瓶：100ml500ml

    4．培养基和试剂的制作:

    (A)缓冲蛋白胨水(BPW)

    准确称取4.5g(±0.1g)BPW，倒入500ml锥形瓶中并加入225ml蒸馏水搅拌均匀，静

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