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消防安全规章制度餐饮店

一、消防安全规章制度餐饮店

1.总则

餐饮店的消防安全工作应当遵循“预防为主、防消结合”的方针，坚持“以人为本、安全第一”的原则，全面贯彻落实国家有关消防安全的法律法规和标准规范，建立健全消防安全责任制，完善消防安全管理制度，提高员工消防安全意识和自防自救能力，确保餐饮店消防安全。餐饮店应当根据自身特点，制定切实可行的消防安全规章制度，并定期组织员工进行学习和培训，确保制度的有效执行。

2.消防安全组织机构及职责

餐饮店应当成立消防安全领导小组，由店长担任组长，副店长、安全经理担任副组长，各部门负责人为成员。消防安全领导小组负责餐饮店消防安全工作的统一领导、组织和协调，制定消防安全工作计划和目标，审核消防安全规章制度和操作规程，督促各部门落实消防安全责任制，组织开展消防安全检查、巡查和宣传教育活动，及时消除火灾隐患，处置火灾事故。各部门负责人对本部门的消防安全工作负直接责任，应当组织本部门员工学习消防安全规章制度和操作规程，开展消防安全培训和演练，落实火灾隐患整改措施，确保本部门消防安全。

3.消防安全责任制

餐饮店法定代表人或者主要负责人是餐饮店消防安全的第一责任人，对本店的消防安全工作全面负责。店长是餐饮店消防安全的直接责任人，负责组织实施消防安全规章制度和操作规程，组织开展消防安全检查、巡查和宣传教育活动，落实火灾隐患整改措施，确保本店消防安全。