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全国卫生资格考试营养学复习资料

一、考试概述

全国卫生资格考试（营养学专业）属于卫生专业技术资格考试

范畴，主要面向从事营养相关工作的医、护、技人员，分为初级

（士/师）和中级两个级别。考试科目固定为4门：

1.基础知识（营养学基础、食物营养）

2.相关专业知识（公共营养学、营养调查）

3.专业知识（临床营养学、疾病营养治疗）

4.专业实践能力（营养方案设计、操作技能）

题型特点：均为客观题，包括A1（单句型最佳选择题）、A2

（病例摘要型选择题）、A3/A4（病例组型选择题）、B1（配伍题）

四类，侧重知识应用与临床结合。

二、核心考点精析

（一）基础营养学：宏量与微量营养素

基础营养学是考试的“地基”，重点考查营养素的生理功能、缺

乏/过量表现、参考摄入量（DRIs）及食物来源。

1.宏量营养素（占总能量50%以上）

营养素生理功能缺乏表现参考摄入优质来源

量（成