原创力文档糖原的结构特点葡萄糖单元以α-1，4-糖苷键形成长链。约10个葡萄糖单元处形成分枝，分枝处葡萄糖以α-1,6-糖苷键连接，分支增加，溶解度增加。每条链都终止于一个非还原端.非还原端增多，以利于其被酶分解。3.1糖原的合成代谢（一）定义糖原的合成，指由葡萄糖合成糖原的过程。（二）合成部位组织定位：主要在肝脏、肌肉细胞定位：胞浆（三）糖原合成途径葡萄糖6-磷酸葡萄糖1-磷酸葡萄糖变位酶UDPGUDPG焦磷酸化酶UTPPPiOCH2OHpp尿苷糖原n糖原n+1+UDP糖原合酶OOOOOOOOOOOOOO
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