年产1000吨黄原胶发酵工厂的设计.pdfVIP

武汉工程大学本科毕业设计

摘要

黄原胶是由甘蓝黑腐黄单胞菌利用碳水化合物产生的一种胞外杂多糖，它具有良好的

水溶性、增粘性、假塑性和耐酸碱、耐盐及耐酶解的能力，被广泛应用于食品、石油、印

染、纺织等领域。此次毕业设计的题目是年产1000吨黄原胶发酵工厂设计。为满足生产

任务的要求，通过查阅相关的文献书籍，收集黄原胶发酵生产资料，从而设计出经济合理

的黄原胶发酵生产路线。随后对工艺流程中所涉及的物料和热量等进行了衡算，同时完成

了对主要生产设备和辅助设备的合理选型。另外，绘制出厂区总平面布置图、发酵车间的

平面布置图、发酵车间立体布置图、全厂的工艺流程图、发酵罐的结构图和精馏塔的结构

图。

关键词：年产1000吨黄原胶；发酵；工厂设计

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武汉工程大学本科毕业设计

Abstract

Xanthangumisananionicextracellularhetero