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探秘大豆异黄酮代谢产物：在秀丽隐杆线虫中抗衰老作用及机制解析

一、引言

1.1研究背景

衰老是一个复杂的生物学过程，涉及到机体生理功能的逐渐衰退和对疾病易感性的增加，它受遗传、环境和生活方式等多种因素影响。随着全球人口老龄化的加剧，衰老相关问题日益突出，不仅给个人带来身体和心理负担，也给社会医疗和养老体系带来巨大压力。据世界卫生组织预测，到2050年，全球60岁及以上人口将占总人口的22%，这使得抗衰老研究成为生命科学领域的重要课题。寻找有效的抗衰老方法和物质，不仅有助于延缓衰老进程、提高老年人生活质量，还能减轻社会负担。

大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物，主要以