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黄精多糖的研究概况

“今天HPLC图谱里的多糖峰型比上周更漂亮了。”中科院上海药物研究所

天然药物化学实验室里，研究员陈薇盯着电脑屏幕轻声感叹，指尖在键盘上快

速记录数据，“从2018年跟着导师做黄精多糖结构解析，到现在看到它从实验

室走向产业化，这条路走得不容易，但值得。”

作为中药黄精的核心活性成分，黄精多糖正凭借其免疫调节、抗氧化、降

血糖等明确功效，成为大健康领域的“潜力之星”。本文基于国家统计局《战

略性新兴产业分类（2022）》、国家药监局《中药注册管理专门规定》等权威文

件，结合头豹研究院、华经产业研究院等机构的公开数据，系统梳理黄精多糖

的研究现状与产业前景。

一、行业概述

1.定义与范畴

黄精多糖是从百合科黄精属植物（如滇黄精、黄精、多花黄精）的根茎中

提取的水溶性杂多糖，由葡萄糖、甘露糖、半乳糖等单糖通过糖苷键聚合而成，

分子量通常在10kDa至100kDa之间。根据《中国药典（2020年版）》，黄精

多糖被列为黄精药材质量控制的核心指标（含量≥7.0%）；国家统计局《农产品

加工行业分类（2023）》将其归为“中药材深加工产品-植物活性成分提取物”，

细分领域包括医药原料（中药制剂、生物药）、功能性食品（固体饮料、压片糖