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食堂工作自查整改报告

食堂工作自查整改报告（精选13篇）

忙碌而又充实的工作在时间的催促下告一段落了，在工

作开展的过程中，我们看到了好的，也看了到需要改进的地

方，非常值得我们做好总结和完成自查报告。那么大家知道

正规的自查报告怎么写吗？下面是小编整理的食堂工作自

查整改报告（精选13篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

食堂工作自查整改报告篇1一、食堂现状：

1、食堂现最主要的问题是菜品质量但是关（主要指色、

香、味、卫生）评判标准为饭菜浪费较多。

2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐

厅环境卫生和厨师个人卫生方面。

3、食品安全也是首要思考的，用餐时间过后食堂不能

完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全

的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材清洗

不够达标，个性到夏季，蔬菜等食材内含超多农药，需进行

反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。

4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。

食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后

分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。

5、食用