CN106879982A 一种五香茶叶蛋的制作方法 （桂林浩新科技服务有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN106879982A

(43)申请公布日2017.06.23

(21)申请号201710114417.4

(22)申请日2017.02.28

(71)申请人桂林浩新科技服务有限公司

地址541001广西壮族自治区桂林市秀峰

区信义路319号

(72)发明人钟传新王君

(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司11212

代理人杨立周玉婷

(51)Int.CI.

A23L15/00(2016.01)

A23L27/10(2016.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种五香茶叶蛋的制作方法

(57)摘要

本发明涉及一种五香茶叶蛋的制作方法，(1)取得如下原料：鸡蛋、红茶、八角、香叶、桂皮、盐、糖、生抽、老抽、料酒、五香；(2)将鸡蛋清洗干净，放入碗中备用，清洗红茶、八角、香叶、桂皮；

CN106879982A(3)将红茶、八角、香叶、桂皮放入锅中，加入盐和清水煮沸；(4)锅中加入鸡蛋，小火加热至沸腾后，再煮五分钟；(5)把糖、生抽、老抽、料酒煮沸成汤汁；(6)用漏勺将鸡蛋表皮小心敲裂，放入汤汁中继续煮五分钟后关火，加入