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2026年餐饮业单位摸底排查工作方案

为全面掌握2026年餐饮业单位的基本情况，规范行业管理，提升食品安全水平，特制定本摸底排查工作方案。

一、工作目标

通过摸底排查，全面了解辖区内餐饮业单位的数量、分布、经营类型、设施设备、卫生条件、食品安全管理制度落实情况等，建立完善的餐饮业单位信息档案，为后续的行业监管和食品安全管理提供数据支持。

二、排查范围

本方案排查范围包括辖区内所有餐饮业单位，包括但不限于餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、食品加工小作坊等。

三、排查时间

2026年1月至2026年3月。

四、排查方式

1.问卷调查：制定餐饮业单位摸底排查问卷，通过线上或线下方式收集信息。