小学三年级综合实践活动《择菜与洗菜》知识清单.docx

小学三年级综合实践活动《择菜与洗菜》知识清单

一、课程概览与核心素养定位

（一）课程内容界定

本知识清单围绕小学三年级综合实践活动课程中“日常生活劳动”这一任务群下的具体主题“择菜与洗菜”展开。该内容属于劳动教育的基础模块，旨在引导学生通过亲身参与家庭餐食的preparatory工作，掌握基本的劳动技能，养成热爱劳动、尊重劳动成果的习惯，并初步建立食品安全与营养健康意识。

（二）核心素养指向

【重要】本课程的学习与复习，聚焦于培养学生以下核心素养：

1、劳动观念：理解择菜洗菜是餐食制作中不可或缺的环节，体会劳动创造美好生活的道理，尊重普通劳动者和他们的劳动成果，树立“劳动最光荣”的价值观。