膳食委员会议活动方案.pdfVIP

阳光膳食·健康同行膳食委员会议活动方案

一、方案背景与目标

为深入贯彻落实上级主管部门关于校园食品安全管理的各项政策要求，切

实保障广大师生饮食健康与营养均衡，重庆市两江中学校经过前期充分调研和

周密筹备，决定于2023年11月15日至17日期间开展本年度第三次膳食委

员会专题活动。本次活动选址于学校行政楼301会议室（主会场）及第一食堂

（实践区），旨在通过构建家校协同联动机制，系统性地解决当前食堂运营管

理中存在的三大核心问题：冬季菜品营养搭配单一导致维生素摄入不足、餐具

回收效率不足造成就餐高峰期拥堵、特殊体质学生餐饮需求未充分覆盖引发的

过敏风险。活动将邀请营养专家xxx（市疾控中心特聘顾问）、家长代表12人

（每年级各2人，涵盖不同年龄段学生家庭）、学生代表6人（由学生会生活

部推选产生）、食堂承包商xxx餐饮管理有限公司负责人及食品安全管理员共

同参与，通过建立检查-反馈-整改-验收的闭环管理机制，全面提升校园餐饮

服务质量。本次活动预期达成以下具体目标：冬季菜单营养达标率提升至90%

以上、餐具回收效率提高40%、特殊餐食供应覆盖所有登记在册的过敏体质学

生。

二、活动流程设计

（一）会前准备阶段（11月10日-14日）

1.议题征集与数