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2026年集贸市场卫生管理工作方案

为全面提升集贸市场的卫生管理水平，保障公众健康与市场秩序，特制定2026年集贸市场卫生管理工作方案如下：

一、总体目标

通过系统化、规范化的卫生管理措施，实现集贸市场环境卫生显著改善，食品安全得到有效保障，病媒生物得到有效控制，提升市场整体形象和经营效益。

二、具体措施

1.环境卫生整治

-加强日常清扫保洁，确保市场地面无垃圾、无积水、无污物。

-定期进行消毒处理，特别是高频接触的物体表面，如购物车、推车把手、结算台等。

-完善垃圾分类收集和处理系统，设置足够数量的垃圾桶，并定期清运。

2.食品安全监管

-严格执行食品