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虹鳟杂交与多倍体诱导技术的研究与实践

一、引言

1.1研究背景与意义

虹鳟（Oncorhynchusmykiss）隶属鲑形目（Salmoniformes）、鲑科（Salmonidae）、大马哈鱼属（Onchorynchus），是一种重要的冷水性鱼类，原产于北美洲的太平洋沿岸及堪察加半岛一带，后因其肉质鲜美、营养丰富、生长快、适应性强等优点，被广泛引种至世界各地，成为全球养殖范围最广的冷水性鱼类之一。虹鳟鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，深受消费者喜爱，在国际市场上也具有较高的经济价值，是重要的养殖鱼类品种。

在我国，虹鳟养殖历史已有60余年，目前虹鳟年产