学生奶质量管控方案.pdfVIP

学生奶质量管控办法

1.目的

通过规范、完善学生奶产品在原奶、生产、运输、销售环节的操作，强化各环节的质量控

制，确保产品在全产业链过程中的质量管控，从而更好的服务于学生奶业务的发展。

2.适用范围

适用于学生奶环节原奶、生产、物流、销售、校（园）的全过程管控。

3.职责

3.1质量管理部

3.1.1负责对学生奶流通环节进行质量检查、辅导、验证；

3.1.2负责对反馈的质量信息进行确认、归类及分析。

3.2销售部

3.2.1负责对经销商库房、学校及幼儿园配备的硬件进行跟踪、验证；

3.2.2负责流通环节产品新鲜度管控，有效对产品新鲜度做出预警；

3.2.3负责对学生奶质量管控各层级人员进行培训；

3.2.4负责对市场质量信息进行收集并反馈相关部门；

3.2.5负责产品的有效追溯及查询。

3.3物流管理部

3.3.1负责对在库产品新鲜度进行有效管控，保证新鲜度符合要求；

3.3.2负责到货异常质量信息反馈及过程处理；

3.3.3负责对产品发运及储存过程进行有效监控。

3.4学生奶生产工厂

3.4.1确保学生奶生产加工环节符合国家相关部门下发的标准；

3.4.2负责出具缺陷产品的处理意见；

3.4.3负责产品外箱二维码的赋码，保证产品可追溯。

4.质量管控目标

4.1目标设定