2026年脚气病疾病研究报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2026年脚气病疾病研究报告

一、引言

1.1.脚气病的定义与历史背景

脚气病，也称为维生素B1缺乏病，是一种由于维生素B1（硫胺素）摄入不足或吸收不良导致的代谢障碍性疾病。维生素B1是人体内多种酶的辅酶，对于维持神经系统和心血管系统的正常功能至关重要。在历史上，脚气病是一种常见的营养缺乏病，尤其在19世纪末至20世纪初，随着工业化和城市化进程的加快，由于饮食结构改变和劳动条件恶劣，脚气病在许多国家和地区广泛流行。

早在公元前400年，古希腊医生希波克拉底就描述了一种类似脚气病的症状，当时被称为“痹症”。而在19世纪，荷兰医生克里斯蒂安·埃弗雷姆·