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食品添加剂与食品安全制度

第一章总则

第一条本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品添加剂使用标准》（GB2760）等国家法律法规，以及行业相关准则和集团母公司关于风险防控、合规经营的管理规定制定。同时，为有效规范公司食品添加剂采购、生产、使用等环节的业务流程，防控食品安全风险，保障消费者权益，维护企业声誉，结合公司实际运营需求，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，涵盖食品添加剂从供应商选择、采购、运输、储存、生产投用、检验检测到最终产品销售的全生命周期管理。具体适用场景包括但不限于食品生产、加工、流通等业务活动，以及相关配套服务与管理流程。

第三条本制度中下列术语定义如下：

（一）“食品添加剂专项管理”是指公司为确保食品添加剂使用符合法律法规及标准要求，围绕采购、生产、使用、检验等环节建立的一整套管理规范、风险防控措施和运行机制。其核心在于通过制度约束和流程管控，实现对食品添加剂全过程的可追溯、可监控、合规化。

（二）“专项风险”是指因食品添加剂管理缺陷可能引发的健康安全事件、法律诉讼、行政处罚或声誉损失等潜在威胁。风险等级根据其可能造成的危害程度、发生概率等因素进行分类评估。

（三）“合规管理”是指公司在食品添加剂相关业务活动中，严格遵循法律法规、行业标准和内部制度要求，确保