柜式焗炉操作规范.docVIP

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操作规程

文件编号：QMS-WI123-P

设备名称

柜式烤炉

设备型号

柜式1920X1380X1200

第1页共1页

版本：02

柜式焗炉简图

运风OFF电热运风ON控制电源温控器报警指示电源指示记时器电流表控制箱柜门

运风OFF

电热

运风ON

控制电源

温控器

报警指示

电源指示

记时器

电流表

控制箱

柜门

打开控制电源开关制品烘烤打开计时器电源开关摆入制品启动

打开控制电源开关

制品烘烤

打开计时器电源开关

摆入制品

打开加热电源开关打开柜门关闭柜门启动风机

打开加热电源开关

温控器显示出温度参数按工艺要求设定好

烘烤时间、温度

安全操作事项

当设定的烘烤时间已到，报时铃响，须马上关闭电源开关，打开柜门，平稳迅速地把烤制品全部取出；

操作员在摆放或取出制品时，必须集中精神，避免烫到手和抖落制品等事情的发生；

改换制品烘烤时，如烘烤时间、温度的参数与上次制品不同则由组长以上管理者调整，操作员不得擅自调整参数；

在烘烤制品的过程中，如无特殊原因和异常状况时，任何人不得按动控制箱上的开关和仪表，以免导致烤制品不良；

如有异常状况时，如温度异常等，组长马上叫专业人员来维修，调校；

要改变程序等特殊参数时，必须让工程师以上管理者或专业人员调校。

关机步骤

关闭计时器、加热器电源关闭控制箱电源关好柜门

如果长期不烘烤制品关闭电源总掣

特殊要求：

生效日期：

制定

审核

批准