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餐饮酒店规章制度(精选29篇)

在不断进步的时代，越来越多人会去使用制度，制度是在肯定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。信任许多伴侣都对拟定制度感到特别苦恼吧，以下是我为大家收集的餐饮酒店规章制度，欢迎阅读与保藏。

餐饮酒店规章制度1

一、员工必需严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

二、按时参与各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。

三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。

四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特别状况不能提前请假的，应准时通知领班，由领班请示经理。

五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

六、严格根据规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的状况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

七、对骗取事病假的，一经查出，视情节赐予旷工或除名处理。

餐饮酒店规章制度2

餐饮酒店规章制度篇1

一、按规定着装，做好每日开餐前的预备工做，检查好开餐所需物品能否齐全。如不齐全，应立刻做好补充工做，如因而对在开餐过程中所形成的后果及丢失由责任人担当。

二、熟记各类菜的佐料单；熟记单号、包厢位置；熟登记单、上菜时间、上菜挨次。