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单糖的成苷反应04课件讲解.pptxVIP

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  • 2026-03-06 发布于陕西
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单糖的成苷反应04课件讲解.pptx

    单糖的成苷反应

    《有机化学》

    （三）成苷反应—苷羟基的反应

    1.定义：

    单糖

    环状结构中的苷羟基

    +醇（或酚）

    干燥HCl

    缩醛化合物

    分子中的羟基

    糖苷

    β-D-葡萄糖

    β-D-葡萄糖甲苷

    +

    干燥HCl

    CH3OH

    +

    H2O

    脱去一分子H2O

    2.举例：

    三、单糖的化学性质

    干燥HCl

    +C2H5OH

    +H2O

    α-D-吡喃葡萄糖

    α-D-吡喃葡萄糖乙苷

    （三）成苷反应—苷羟基的反应

    三、单糖的化学性质

    简介：糖苷

    糖苷基

    苷键

    配糖基

    +

    +

    糖苷

    （一类化合物）

    糖苷的结构：

    糖苷的性质：

    1.糖苷无苷羟基：

    无变旋现象；无还原性；无成脎反应。

    2.植物体内广泛存在糖苷，大多数有生物活性—天然药物。

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