成人高脂血症食养指南(2025年版).pdfVIP

成人高脂血症食养指南(2025年版)

成人高脂血症是一种常见的代谢性疾病，与心血管

疾病等健康问题密切相关。合理的饮食营养在高脂血症

的预防和控制中起着至关重要的作用。《成人高脂血症

食养指南（2025年版）》基于循证营养学的研究成果，

旨在为成人高脂血症患者和关注血脂健康的人群提供科

学、实用的饮食指导。

一、食物选择

1.主食类

增加全谷物摄入，如燕麦、糙米、全麦面包

等。全谷物富含膳食纤维、B族维生素和多种矿物质，

可降低胆固醇吸收，有助于调节血脂。建议每天全谷物

占主食的1/31/2，例如早餐可选择燕麦粥，午餐或

晚餐用糙米饭代替部分精白米。

适量选择杂豆类，如红豆、绿豆、黑豆等。

杂豆类含有丰富的蛋白质、膳食纤维和生物活性成分，

能辅助降低血脂。可将杂豆与大米一起煮成杂粮饭，或

制作成豆沙包等。

2.蔬菜和水果

保证蔬菜的充足摄入，每天不少于500克。

多吃深色蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜等，它们富含

维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于降低心血管疾病

风险。可采用清炒、凉拌、蒸煮等健康的烹饪方式，减

少油脂的使用。

选择低糖水果，如苹果、梨