人教版高中生物学 必修1阶段素养测评(三)(第5、6章).docVIP

阶段素养测评(三)(第5、6章)

(时间：90分钟满分：100分)

一、选择题(共20小题,每小题2分,共40分,在每小题给出的四个选项中,只有一项符合题目要求)

1．为了证明酶的作用具有专一性,某同学设计了如下5组实验,分别选择一定的试剂进行检测,合理的实验方案是()

组别

①

②

③

④

⑤

酶

蛋白酶

蛋白酶

淀粉酶

淀粉酶

淀粉酶

反应物

蛋白质

淀粉

蛋白质

淀粉

麦芽糖

A.①和③对比,用双缩脲试剂检测

B．③和④对比,用双缩脲试剂检测

C．②和④对比,用碘液检测

D．④和⑤对比,用碘液检测

【解析】①和③对照的自变量是酶的种类不同,但蛋白酶和淀粉酶的成分都是蛋白质,在反应前后不变,用双缩脲试剂检测均发生紫色反应,故检测不出蛋白质是否被分解了,A错误；③和④对照的自变量是底物的种类不同,但酶的成分是蛋白质,在反应前后不变,用双缩脲试剂检测均发生紫色反应,所以不管底物是否被分解,用双缩脲试剂检测的结果都相同,故不能用双缩脲试剂检测实验结果,B错误；②和④对照的自变量是酶的种类不同,可以用碘液检测淀粉是否被水解,若淀粉被水解,则碘液检测不出现蓝色或蓝色变浅,若②变蓝,④不变蓝或变成浅蓝,则说明淀粉酶能水解淀粉,蛋白酶不能水解淀粉,从而证明了酶的专一性,C正确；④和⑤对照的自变量是底物的种类不同,但是麦芽糖分解或者不分解无法用碘液检测出来,从而无法证明酶的专一性,D错