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烟草结构化学试题及答案

一、选择题（每题2分，共20分，每题只有一个正确选项）

1.烟草中含量最高的生物碱是（）

A.尼古丁

B.新烟草碱

C.麦斯明

D.烟碱盐酸盐

2.尼古丁的分子结构中，含有的杂环类型是（）

A.吡啶环和呋喃环

B.吡啶环和吡咯烷环

C.哌啶环和呋喃环

D.吡咯环和吡啶环

3.烟草中主要的还原糖不包括（）

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

4.绿原酸的结构组成是（）

A.咖啡酸与奎尼酸通过酯键连接

B.阿魏酸与葡萄糖苷结合

C.没食子酸与表儿茶素缩合

D.柠檬酸与酒石酸酯化

5.烟草中含量最高的有机酸是（）

A.苹果酸

B.柠檬酸

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C.琥珀酸

D.油酸

6.茄尼醇（Solanes