武汉酒店试题及答案.pdfVIP

武汉酒店试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列选项中，不属于前厅部核心职能的是（）。

A.客房预订管理

B.客入住登记与退房结算

C.客房清洁与布草更换

D.客史档案管理

2.根据《旅游饭店星级划分与评定》（GB/T143082010），五星

级酒店客房内“迷你吧”的配备要求是（）。

A.可选配置

B.必须配备，且商品种类不少于5种

C.必须配备，且提供24小时服务

D.仅针对商务楼层要求配备

3.酒店客房清洁时，对“已清洁”房间的标识应放置在

（）。

A.房门内侧锁眼旁

B.床头柜上

C.写字台显眼位置

D.衣柜内

4.餐饮服务中，为客人倒红酒时，酒杯应倾斜的角度约为

（）。

A.15°

B.30°

C.45°

D.60°