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啤酒厂废水处理设计方案

概述

啤酒生产过程中产生的废水属于中高浓度有机废水，具有可生化性好、污

染物浓度波动大等特点。随着环保要求的不断提高，啤酒厂废水处理设计需要

兼顾处理效果、运行成本和资源回收等多方面因素。

一、废水特性分析

1.1废水来源

啤酒废水主要来源于以下工序：

制麦车间：浸麦废水

糖化车间：糖化废水

发酵车间：发酵废水

包装车间：灌装废水

冷却系统：冷却水

1.2水质特征

COD浓度：1000-6000mg/L

BOD5浓度：500-3500mg/L

SS浓度：200-3000mg/L

pH值：4.5-9.0

温度：20-35℃

BOD5/COD比值：0.4-0.6（可生化性好）

二、处理工艺选择

2.1工艺比选原则

处理效果稳定可靠

运行成本经济合理

抗冲击负荷能力强

操作维护简便

占地面积适中

2.2推荐工艺流程

格栅→调节池→UASB反应器→生物接触氧化池→二沉