健康食品行业白皮书研究.docx

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健康食品行业白皮书研究

健康食品行业白皮书研究

核心要素：行业定义与范畴

健康食品行业是以提供具有特定健康功能或促进健康的食品为主要目标的新兴产业。该行业的产品不仅包括传统意义上的营养强化食品，还涵盖了具有特定生理调节功能的食品，如增强免疫力、改善肠道健康、调节血糖血脂等。根据世界卫生组织（WHO）的定义，健康食品是指那些能够提供全面营养价值，同时有助于预防慢性疾病，促进人体健康的食品。在中国，国家市场监督管理总局发布的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7